Verrines coco chocolat
Verrines coco chocolat
08 2014
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- : 30 min
- : Verrine mi-caco mi-chocolat
: Verrine mi-caco mi-chocolat
- Chocolat blanc : 60 gr
- Chocolat noir : 60 gr
- Crème fraiche : 100 gr
- Noix de coco rapée : 2 cuilières à soupe
- Poudre de cacao : 2 cuillères à soupe
- Spéculos : 4
Verrine mi-caco mi-chocolat,
Voici une recette pour réaliser 6 petites verrines rapidement. Idéal pour un café gourmand, ou pour un grand goûter entre amis.
- Il faut d'abord préparer 2 assiettes creuses et 2 casseroles.
- Couper le chocolat blanc en morceaux dans une assiettes et le chocolat noir en petits morceaux dans une autre.
- Puis faire chauffer la moitié de la crème fraîche avec la noix de coco râpée jusqu'à la première ébullition et retirer du feu.
- Ajouter le chocolat blanc et faire fondre dans la préparation en tournant bien, réserver.
- Puis faire chauffer l'autre moitié de la crème fraîche avec la poudre de cacao jusqu'à la première ébullition et retirer du feu.
- Ajouter le chocolat noir et faire fondre dans la préparation en mélangeant.
- Verser d'abord une couche de préparation chocolat blanc dans la verrine.
- Puis, la couche de préparation au chocolat noir. Eémietter en petit morceaux les spéculos et décorer les verrines.
- Placer au réfrigérateur
A déguster en café gourmand, au goûter ou à intégrer dans une farandole de desserts.
Alternatives possibles :
- Utiliser du chocolat au lait ou au caramel à la place du chocolat noir.
- Rajouter une couche de chocolat au lait ou au caramel selon le même procédé pour faire 3 couches de couleurs différentes.
- Remplacer les spéculos par de la crème chantilly sous pression: à mettre juste avant de servir.